为积极贯彻落实省教育厅2022年秋季学期全省学校食品安全工作视频会议有关精神，切实保障校园师生饮食安全，筑牢番禺校区校园食品安全防线，9月16日下午，番禺校区后勤办公室联合暨南大学附属第一医院校门诊部在校区知识产权大楼316报告厅组织召开了校园食品安全工作会议暨传染病与食源性疾病及其他常见传染病知识培训。本次会议由番禺校区后勤办公室主任江旎主持，后勤办公室、番禺校区医务室教职工及校区饮食服务中心、各餐饮商铺负责人及代表参加了会议。
    会上，江旎传达了省教育厅2022年秋季学期全省学校食品安全工作视频会议精神，要求各单位切实做好五个方面，一是强化担当意识，把主体责任“担起来”；二是规范日常操作，把制度体系“严起来”；三是加强宣传教育，把安全意识“强起来”；四是落实督导检查，把风险隐患“查出来”；五是严查违规行为，让追责问责“硬起来”。

（江旎传达食品安全工作会议精神）

    结合校区食品安全工作，江旎解读了当前及今后一段时间内的食品安全管理政策，并围绕食品采购、贮存、加工制作、备餐分餐、清洗消毒以及环境卫生、人员管理等方面，对普遍存在的共性问题和突出个性问题进行逐一剖析。
    安全在于心细,事故出自大意。江旎要求各单位要时刻紧绷食品安全这根弦，充分认识食品安全工作的重要性，牢记于心、严记于行，按照翁健副校长在省教育厅视频会议后的指示，严格落实“两个一定”“三个加强”，一定高度重视食品安全工作，一定避免食品安全事故发生，加强卫生管理、加强过程管理、加强监督管理，抓好食品安全的关键物、关键环节、关键人，确保师生在校饮食安全。

 （与会人员认真听讲）

    秋季正是诺如病毒及食源性疾病的高发季节，为切实增强相关食堂工作人员的食品安全意识，扎实做好诺如病毒及食源性疾病等常见传染病防控工作，会议邀请了暨南大学附属第一医院校门诊部中医科主任庞萍作专题培训。

（庞萍主任认真授课）

    庞萍以风趣幽默的讲授风格，结合图文并茂的演示文稿，深入浅出地向与会人员讲述了诺如病毒及食源性疾病等常见传染病的传染源、传播途径及防治措施等相关知识。同时，提出在诺如病毒及食源性疾病等常见传染病防控工作中，预防意识是关键，养成良好的卫生习惯是重点。各位员工需增强个人卫生行为意识，规范操作。现场互动环节中，与会人员积极参与，气氛热烈。
    食品安全无小事。通过此次会议，进一步增强了校区各服务单位从业人员的食品安全责任意识，规范了各餐饮单位的经营行为，提升了食品安全防控能力。
    在未来工作中，后勤办公室将继续严格落实食品安全监管责任，坚持预防为主、常抓不懈，持续开展更深层次校园食品安全专项监督抽检，以高标准要求，严防严管严控校园食品安全风险，推动校区食品安全工作规范化、制度化、长效化，坚决遏制校园食品安全事故的发生，护航师生“舌尖上的安全”，让广大师生吃得放心、吃得安心、吃得开心。

（番禺校区后勤办公室）