‍‍‍‍  “中秋皓月明世界，遍地笙歌乐团圆”，为了弘扬中国传统中秋佳节文化，促进各部门之间的情感交流，9月29日下午，番禺校区工会特组织举办番禺校区“浓情中秋 幸福烘焙”月饼制作活动，校区党工委常务副书记、工会主席林晓灵出席活动并向大家致以节日的祝福，校区各工会小组20余名教职工参加了活动。

   本次活动特别邀请番禺校区饮食服务中心专业糕点师傅王名坚教大家制作广式月饼。王师傅从熬糖浆、打月饼皮、包月饼、打月饼、烘烤月饼等环节耐心讲解流程与注意事项，并现场指导大家制作。

(王名坚师傅通过PPT讲解月饼制作流程）

(现场演示月饼制作）

   到了制作环节，大家一边兴致勃勃讨论师傅教授的方法，一边跃跃欲试，动手揉面团、包馅、打模。不一会，一个个精美的广式莲蓉小月饼呈现在眼前。经过半小时的烤制，大家迫不及待的品尝自己亲手制作的月饼，饼香四溢，笑语不断。

（大家亲手制作月饼）

   通过此次活动，大家纷纷表示感受到了工会的温暖与关爱，也享受到了亲自动手制作的快乐。“巧出饼师心，貌得婵娟月”，亲密接触月饼，真正品出舌尖上的浓情中秋。

（活动合影留念）

（番禺校区党政事务办公室陈安娜）